Tofu teriyaki com noodles integrais e bok choy

Modo de preparo

1. Cozinhe os noodles conforme as instruções da embalagem.
2. Seque o tofu com papel-toalha e doure na frigideira.
3. Cozinhe o bok choy, o pimentão e o brócolis até ficarem macios, mas ainda crocantes.
4. Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o gengibre, o alho e o mel opcional para fazer um molho leve.
5. Combine o tofu, os legumes, os noodles e o molho, e sirva.

Por que funciona: Combina uma proteína vegetal com noodles integrais e legumes em um molho caseiro e comedido.

Nota sobre alérgenos: Contém soja e pode conter glúten e gergelim.