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Desayuno
Tortilla de verduras con pan integral
Un desayuno rápido en sartén que combina huevo y verduras con pan integral para empezar el día con proteína y fibra.
- Tiempo de preparación: aproximadamente 15 minutos
- Porciones: 1 porción
- Categoría: Desayuno
Ingredientes
- 2 huevos
- 1 puñado de espinaca
- 1 tomate pequeño picado
- 1/4 de taza de champiñones en láminas o pimiento picado
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Pimienta negra y hierbas
- 1 rebanada de pan integral
Preparación
- Bate los huevos con pimienta y hierbas.
- Sofríe brevemente las verduras en el aceite de oliva.
- Agrega los huevos y cocina hasta que cuajen.
- Sirve con el pan integral tostado.
Sustitución opcional: Usa tofu revuelto en lugar de los huevos.
Por qué funciona: Combina proteína, verduras y un carbohidrato con más fibra.
Nota sobre alérgenos: Contiene huevo y puede contener gluten.
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Última revisión con base en las fuentes citadas: 17 de julio de 2026