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Cena
Pescado o tofu al horno con batata y brócoli
Una cena al horno en una sola bandeja, con pescado o tofu, batata y brócoli, terminada con un toque de limón.
- Tiempo de preparación: aproximadamente 35 minutos
- Porciones: 2 porciones
- Categoría: Cena
Ingredientes
- 250–300 g de filete de pescado o tofu firme
- 1 batata mediana en cubos
- 2 tazas de floretes de brócoli
- 1 cucharada de aceite de oliva, repartida entre los ingredientes
- Limón
- Ajo, pimienta y hierbas
Preparación
- Precalienta el horno.
- Comienza asando la batata.
- Agrega el brócoli y el pescado o tofu sazonados.
- Sigue horneando hasta que todo esté cocido.
- Termina con limón.
Sustitución opcional: Usa coliflor, calabacín o judías verdes.
Por qué funciona: Combina verduras, una fuente de proteína y un carbohidrato con fibra.
Nota de seguridad alimentaria: Cocina el pescado siguiendo las pautas locales de seguridad alimentaria.
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Última revisión con base en las fuentes citadas: 17 de julio de 2026