Almoço

Salada de grão-de-bico, tomate e pepino

Uma salada sem cozimento com grão-de-bico, tomate e pepino, temperada com limão e azeite para um almoço simples e rico em fibra.

Salada de grão-de-bico, tomate e pepino

Ingredientes

  • 1 xícara de grão-de-bico cozido, escorrido
  • 1 tomate médio picado
  • 1/2 pepino picado
  • 1/4 de cebola roxa pequena, fatiada fina
  • Salsinha ou coentro fresco
  • Suco de 1/2 limão
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Pimenta-do-reino

Modo de preparo

  1. Misture o grão-de-bico e os legumes.
  2. Acrescente as ervas, o suco de limão, o azeite e a pimenta.
  3. Misture e sirva na hora ou leve à geladeira por pouco tempo.

Substituição opcional: Troque o grão-de-bico por lentilha cozida ou feijão branco.

Por que funciona: Reúne leguminosas, legumes e fibra em uma refeição simples.

Como este conteúdo é mantido

O T9 BMI Check é um recurso educativo para adultos. Esta receita é original e não foi copiada de outro site. Ela faz parte da coleção de receitas saudáveis, que traz a lista completa de fontes pesquisadas e não tem vínculo nem endosso dessas organizações.

Preparado e mantido pelo T9 BMI Check

Última revisão com base nas fontes citadas: 17 de julho de 2026